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Restaurant Brasserie Colette Tim Raue
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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz
Die Speisekarte von Restaurant Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz umfasst 34 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Vorspeisen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Getränke6 Vorspeisen7 Hauptgerichte15 Desserts6
Getränke French 75 Champagner & Gin 16 € Pastis Château des Creissauds (5 cl) 10 € Noilly Prat (5 cl) 6 € Gin & Tonic 10 € No Gin Wacholder, Chinarinde, Ingwer & Rosmarin 7 € Hausgemachte Limonade 4 € Vorspeisen Gillardeau pur oder mit Vinaigrette 6 € Fines de Claire pur oder mit Vinaigrette 4 € Gratinées Sauce hollandaise, Fenchelbutter & Croûtons 5 € Artischocke vegetarisch Crème fraîche, Petersilienvinaigrette & Safranmayo 10 € Feldsalat vegan Kastanienhummus & Feige 10 € Muskatkürbis vegetarisch Cassis-Rotkohl, Roquefort & rohe Champignons 11 € Garnele Marocain Litschi & Rose 12 € Hauptgerichte Rinderatart Rossini Périgord-Trüffel & Entenleber 21 € Jakobsmuschel Seeigelcels, Chicorée & Passionsfrucht 12 € Caviar d'Aquitaine Pain de thon, Honiggurke & Crème fraîche 21/45 € Heilbutt Passierpüree & Buddhas Hand 34 € Räucherfischcassoulet Kurrhahn, Sauerteig & Schmorgruke 27 € Hummer Perlcouscous »Rockefeller«, grüne Papaya & Karotte 54 € Pariser Gnocchi Kürbis & Radicchio 12 € Aubergine vegan Belugalinsen, Mango & Purple Curry 12 € Étouffée Taube Rübchen Tarte Tatin, Sauce rouennaise & Cassis 21 € Hirschrücken Wilder Brokkoli, Rote Bete Jus & Haselnuss 35 € Steak frites 250g Rinderfilet, Pommes frites, Sauce béarnaise & Mesclun Salat 39 € Garnele Marocain Litschi & Rose 12 € Zwiebelsuppe Brioche Pulpo Kalbskopfjus, Topinambur & Birne Bœuf Bourguignon Ochsenbäckchen, Schalotten & Champignons Desserts Crème brûlée Pflaume & Kaffeebitter 5-Gang-Menü 75 € Macarons vegan 2,50 € Crème brûlée Pflaume & Kaffeebitter 11 € Gâteau au chocolat Périgord-Trüffel, Toffee-Scotchbutter & Rauchsalz 22 € Käseauswahl »Maître Philippe« Brioche & Feigenkonfitüre 14 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.