Restaurants
/
Schleswig-Holstein
/
Landkreis Nordfriesland
/
Westerland
/
Restaurant Fährhaus Sylt
/
Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Fährhaus Sylt in Westerland
Die Speisekarte von Restaurant Fährhaus Sylt in Westerland umfasst 21 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen6 Suppen3 Hauptgerichte9 Desserts3
Vorspeisen Sylter Royal Austern Chesterbrot / Zitrone 3,50 Euro Genießen Sie dazu... Champagne Billecart Salmon Brut 0,1 l 15,00 Euro Prosciutto San Daniele 9,50 Euro Osietra Kaviar von Caviar Prunier Schmand / Toast 20 g 29,00 Euro, 30 g 39,00 Euro Stubenküken und Kürbis Brust / Keule / Kürbisbisquit / Kürbisspaghetti / Salzkaramell 15,00 Euro Carpaccio vom Holsteiner Weiderind Sauerrrahm Panna Cotta / Feldsalat / Kesselchips mit Sylter Meersalz 17,50 Euro Suppen Süppchen vom Muskatkürbis Geröstete Kürbiskerne / Steirisches Kernöl / Speck vom Süßländer Schwein 8,50 Euro Bourride Fährhaus Eintopf von Krustentieren und Nordseefischen klein 14,50 Euro, groß 19,50 Euro Klare Ochsenschwanzsuppe Ochsenschwanzravioli / Gemüsestreifen / Madeira / Chesterstange 10,50 Euro Hauptgerichte Tagliatelle / Oliven / Tomaten / Rucola mit Chorizo und Calamaretti 13,50 Euro, 21,50 Euro Graupen - Risotto / Quitten - Relish / Schalotten / Schnittlauch mit gebratener Brust von der Wildente 14,50 Euro, 22,00 Euro Rochen Geflämmtes Steckrübenrisotto / Trompetenpilze / Zimt - Orangenbutter 32,00 Euro Gebratene Nordsee - Seezunge im Ganzen Blattspinat / Butterkartoffeln / Noilly Prat Schaum 42,00 Euro Filet vom Schwertfisch Gestovte Schwarzwurzeln / Geschmorte Kartoffeln / Senfsaatjus 29,00 Euro Carée vom Deichlamm unter der Limetten - Minz - Kruste Kartoffelgratin / Rucola / Tomaten 37,00 Euro Norddeutsches Rinderfilet Geflämmtes Selleriepüree / Rotweinschalotten / Gemüse 200 g 38,00 Euro Hirschrücken unter der Schokoladenkruste Fenchel / Walnussbrösel 34,00 Euro Rehrücken Rahmspitzkohl / Serviettenknödel / Orangengjus 32,00 Euro Desserts Crème Brûlée Rosmarin - Ananasragout / Ananas - Bacardi - Sorbet 9,50 Euro Kürbis mit Orangen - Ingwerkompott Kürbismousse / Kürbis - Rumreis / Karamellisierte Kürbiskerne / Zimtsahne / Brownie 10,50 Euro Variation von der Brombeere Gebacken / Ragout / Mousse 11,50 Euro Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
