Speisekarte - Boutique Hotel Goldene Henne in Wolfsburg
Die Speisekarte von Boutique Hotel Goldene Henne in Wolfsburg umfasst 130 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Getränke und Menüs u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Spargel 'satt'Frisch aus der Heide ab 10 Personen | Spargelcremesuppe | frischer Spargel | BIO Rührei | Schnitzel von Hähnchen oder Schwein | Kochschinken | Salzkartoffeln | Butter | Hollandaise48,00 € p.P.
Getränke
- VW Cocktail4cl Vermouth · 2cl Williams Birne · 17,5 %Vol6,90 €
- Manhattan4cl Canadian Whisky · 2cl Vermouth rosso · Cocktailkirsche · 40 %Vol6,90 €
- Negroni – der italienische Klassiker2cl Gin · 2cl Campari · 2cl Vermouth rosso6,90 €
- Portwein Delaforce5cl · 20,0 %Vol6,80 €
- Vermouth Martini5cl dry · 5cl bianco · 5cl rosso · 15,0 %Vol6,50 €
- Bitterino – OrangeSan Bitter · Orangennektar · alkoholfrei · 0,1 l4,10 €
- Prosecco Teresa Rizzi5cl · 0,1l · 11,5 %Vol6,50 €
- Traum in Rotunwiderstehlich fruchtig · süffig · 0,1l · 8,5 %Vol6,50 €
- Malfy Aperitivo Rosa5cl Malfy Gin rosa · 20cl Wild berry · Limette · 41,0 %Vol8,90 €
- Campari – Orange4cl Campari · 10cl Orangennektar · 25,0 %Vol7,90 €
- Aperol sprizz4cl Aperol · 10cl Prosecco · Sodawasser · 15,0 %Vol7,90 €
- Sarti sprizz4cl Sarti rosa · 10cl Prosecco · Sodawasser · 14,0 %Vol7,90 €
- Tanqueray Gin Blackcurrant Royale4cl Tanqueray Gin · 10cl Schweppes Tonic Water · Beeren · 41,3 %Vol9,50 €
- Ramazzotti Rosato mio4cl Ramazzotti Rosato · 10cl Prosecco · Basilikum · 15,0 %Vol7,50 €
Menüs
- Schnitzelmenü2 Stück Bruschetta Classica | Schnitzel 'Holstein Art' | Dessertvariation des Hauses42,90 €
- Menü surf & turfZucchini – Brokkoli – Süppchen | gegrilltes Rumpsteak & Scampi | Dessertvariation des Hauses49,90 €
- Spargel MenüSpargelcremesuppe | Portion Spargel 500g Frischgewicht | Spargel Panna Cotta49,90 €
Salate
- Carpaccio vom RindParmesan13,90 €
- Ge-Nüssalaat freches FrüchtchenSalatvariation aus buntem Blattsalat · verschiedene Nüsse · Früchte & Beeren · knuspriges Brot mit Schwarzwälder Schinken11,90 €
- Bruschetta Scampifrische Tomaten · gegrillte Scampi · Mozzarella13,90 €
- Bruschetta Classicafrische Tomaten · Oliven · Zwiebeln9,90 €
- Beilagen Salat nach Tagesangebotsalad | daily special7,70 €
Suppen
- WaldpilzsüppchenKräuterschmand | Speck | Sahne9,50 €
- Zucchini – Brokkoli – SüppchenCroutons · Sahne8,90 €
Hauptgerichte
- Spargelcremesuppefrischer Spargel · Sahne8,90 €
- Spaghetti mediterraneWeißwein-Sud · frische Tomaten · mediterranes Gemüse · Rucola · Parmesan17,90 €
- Spaghetti aglio e oliogebratene Scampis · Knoblauch · frische Tomaten19,90 €
- Zanderfilet gebratenDijon Senfsauce · knackiges Pfannengemüse · Herzoginkartoffeln28,90 €
- Lachssteak gebratenDijon Senfsauce · knackiges Pfannengemüse · Herzoginkartoffeln28,90 €
Beilagen
- Portion Spargel Frischgewicht 500gservieren wir mit Salzkartoffeln · zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise19,50 €
Desserts
- BIO Rührei7,00 €
- Schwarzwälder Schinken7,50 €
- paniertes Schnitzel vom Schwein10,50 €
- gegrilltes Hähnchenbrustfilet9,90 €
- gebratene Schweinemedaillons11,50 €
- gebratenes Lachsfilet12,00 €
- argentinisches Rumpsteak medium gegrillt18,50 €
- Nachbestellung Butter oder Hollandaise3,00 € | 3,50 €
- gebratenes LammfiletKräuterbutter · Prinzessbohnen mit Speck & Zwiebeln angebraten · Rosmarin Kartoffeln32,90 €
- Wiener Backhend'lknusprig ausgebackene Stücke vom Hähnchen · goldgelb ausgebacken · Zitrone · Pommes frites · bunter Beilagensalat23,90 €
- gegrilltes argentinisches Rumpsteak 280gFrischgewichtKräuterbutter · Prinzessbohnen mit Speck & Zwiebeln angebraten · Rosmarin Kartoffeln34,50 €
- Schweinemedaillons 'Schweizer Art'überbacken mit Camembert · Preiselbeeren · hausgemachte Mandelbällchen · Brokkoli27,50 €
- Schnitzel DER KLASSIKERpaniertes Schnitzel „Wiener Art“ vom jungen Schwein | Pommes frites | Salat22,90 €
- 2 BIO-Spiegeleier4,00 €
- frischer Champignonrahm3,90 €
- hausgemachte Paprikasauce3,90 €
- Hollandaise3,00 €
Wein
- Chardonnay Kalkmergel2023er · zart schmelzender Burgundertyp · schöne Frucht · trocken · Weingut Dorst · Rheinhessen8,50 € | 29,10 €
- Riesling Hochgewächs2024er · feine Säurestruktur · elegante Zitrusaromen in toller Balance · trocken · Kallfels · Mosel6,00 € | 7,90 € | 28,10 €
- Scheurebe2023er · volles · kräftiges Bukett · aromatisch · feinherb · Weingut Dorst · Rheinhessen7,90 € | 28,00 €
- Grauburgunder2024er · zarter Schmelz · fruchtig · trocken · Bottwartaler Winzer · Württemberg6,30 € | 8,90 € | 29,50 €
- Bianco Salento2024er · strohgelb · schöne Frucht nach reifen Pfirsichen & Mandarinen · trocken · Feudo di San Marzano · Apulien · Italien7,90 € | 29,90 €
- Lugana Corte Volponi2023er · frisch · weich mit Mandelgeschmack · trocken · Fraccaroli · Venetien36,00 €
- WeißBurgunder2023er · schöne Frucht nach Äpfeln, Birne, Melone · trocken · Weingut Hinterbichler · Pfalz6,00 € | 7,90 € | 28,10 €
- Dornfelder Rosé2023er · erinnert an Erdbeeren · fruchtig · duftig · feinherb · Rheinhessen · Weingut Dorst6,00 € | 7,90 € | 27,90 €
- TRAMARI Rosé di Primitivo2025er · beste Primitivo–Trauben aus dem Salento · Aroma von Erd- und Himbeere · intensiv aromatisch · duftet nach Urlaub · trocken · San Marzano · Apulien8,90 € | 31,00 €
- Breez secco & driveprickelnder Genuss aus entalkoholisiertem Wein · erfrischend · auf Eis genießen · Weinhaus Ernst Bretz · Rheinhessen5,50 € | 7,80 € | 27,10 €
- Crodino sprizzalkoholfrei · Crodino Bitter · Soda6,90 €
- Alexander Gordon’s Gin 0.0 Alc. %volhergestellt aus destillierten Botanicals · 4cl Gin · Zitrusfrüchte · fruchtig oder herb8,50 €
- Merlot Sire Paladin2024er · rubinrote Farbe · Duft nach Johannisbeeren & Himbeeren · süffig · trocken · Cantine Paladin · Veneto Apulien · Italien6,00 € | 9,30 € | 32,50 €
- Indio Montepulciano d’ Abruzzo DOC2021er · 90% Montepulciano · 10% Cabernet Sauvignon · Barrique gereift · Vanille & Schokoladennoten würzig · trocken · Weingut Bove · Abruzzen · Italien6,00 € | 9,50 € | 33,50 €
- Salice Salentino2019er · feinwürzig · Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Dörrpflaume · trocken · Feudo di San Marzano · Apulien · Italien8,50 € | 28,50 €
- 62 Anniversario Riserva Primitivo di Manduria2018er · kraftvoller Riserva · dunkle Beerenfrucht · Kirsche · Pflaume · satte Fruchtsüße · untermahlt von Holztönen und gestützt von feinem Tannin · Barrique · tiefrot · trocken · di San Marzano · Apulien63,00 €
- Primitivo di Manduria SUD2022er · Frucht nach vollreifen Waldfrüchten & Pflaumen · tiefrot · trocken · di San Marzano · Apulien39,00 €
- Blaufränkisch2023er · kräftige Aromen nach Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche · komplexe Tanninstruktur · trocken · Weingut Roth · Württemberg6,00 € | 8,90 € | 29,90 €
- Cabernet Dorsa2021er · kräftig · zarte Beerenaromen · trocken · Rheinhessen · Weingut Dorst8,70 € | 28,90 €
- Kachelberg Cabernet Sauvignon2019er · Barrique gereift · rund, weich · würzig · trocken · Rheinhessen · Weingut Dorst8,90 € | 29,00 €
- Valdelana Tinto Crianza I Rioja2021er · Tempranillo-Traube · Barrique gereift · feinwürzig · trocken · Melange aus feinen Fruchtnoten wie Kirsche · Brombeere · schwarzer Johannisbeere · Laguardia · Spanien37,00 €
- SNACKERIA2 Glas Wein 0,2ltr Ihrer Wahl (offener Ausschank) dazu Oliven · Weichkäse · Cracker16,50 €
Alkoholfreie Getränke
- Morelli Mineralwasser / naturell4,00 € | 7,90 €
- Fanta · Sprite4,00 € | 5,00 €
- Coca Cola · zero4,20 € | 5,00 €
- Apfelschorle4,20 € | 5,00 €
- Bitter Lemon · Ginger Ale · Tonic · Wild Berry4,90 €
- Vitamalz4,90 €
- 100% Orange3,90 €
- 100% Bio Apfel naturtrüb3,90 €
- Maracuja Nektar3,90 €
- Traubensaft rot · Dornfelder Trauben3,80 €
- Traubensaft weiß · Müller-Thurgau Trauben3,80 €
- VIO BIO SchorleRhabarber · Johannisbeere4,50 €
Bier
- Radeberger Pilsenerfrisch · hopfenbetont · Radeberger Exportbrauerei4,50 € | 6,00 €
- Aktien Landbier Fränkisch dunkeluntergäriges Vollbier · kernig · vollmundig · naturbelassen · Bayreuther Bierbrauerei4,50 € | 6,00 €
- Jever funalkoholfrei4,70 €
- Maisel’s Weissenaturtrüb · kristall klar · dunkel · alkoholfrei · Brauerei Gebr. Maisel Familienbrauerei seit 18876,00 €
- CorettoEspresso · 2cl Grappa di Prosecco4,20 €
- Pharisäer2cl Rum · Zucker · Kaffee · Schlagsahne7,50 €
- Rüdesheimer Kaffee2cl Asbach Uralt · Zucker · Kaffee · Schlagsahne7,50 €
- Tasse Kaffee crema4,00 €
- Espresso2,50 €
- Cappuccino4,20 €
- Latte macchiato5,70 €
Spirituosen
- Tanqueray London dry Gin47,3% vol5,50 € | 7,90 €
- Bleu Dárgent London dry Gin40,0% vol4,50 € | 6,80 €
- Gordons London dry Gin37,5% vol4,30 € | 6,60 €
- Opihr London dry Gin42,5% vol5,50 € | 7,60 €
- Thomas Henry Tonic dazu1,80 €
- White Russian5cl Wodka · 3cl Kaffeelikör · 5cl Sahne · 40 %Vol7,70 €
- Alexander2cl Cognac · 2cl Creme de Cacao · 2cl Sahne · Muskatnuss · 40,0 %Vol8,90 €
- Jägermeister35%3,50 € | 5,00 €
- Schierker Feuerstein35%3,50 € | 5,00 €
- Averna32%3,50 € | 5,00 €
- Ramazzotti30%3,50 € | 5,00 €
- Obstwasser aus Äpfeln & Birnen40%3,50 € | 5,10 €
- Himbeere40%3,50 € | 5,10 €
- Kirsche40%3,50 € | 5,10 €
- Zwetschge40%3,50 € | 5,10 €
- Williams Birne40%3,90 € | 6,00 €
- Calvados40%4,50 € | 6,50 €
- Malteser40%4,00 €
- Linie42%4,00 €
- Jubiläums42%4,00 €
- Baileys17%4,00 € | 6,00 €
- Amaretto21%3,50 € | 5,00 €
- Fürst Bismarck38%3,50 € | 5,00 €
- Wodka40%3,50 € | 5,00 €
- Ouzo40%3,50 € | 5,00 €
- Sambuca40%3,50 € | 5,00 €
- Asbach Uralt38%3,80 € | 5,50 €
- Remy Martin40%5,00 € | 6,90 €
- Vecchia Romagna38%5,00 € | 6,90 €
- Jim Beam · Bourbon40%6,00 €
- Jack Daniel’s · Bourbon40%6,00 €
- Johnnie Walker red · Scotch40%6,00 €
- Ballantine’s · Scotch40%6,80 €
- Dimple 15 · Scotch40%6,80 €
- Grappa di Barolo40%3,50 € | 6,80 €
- Grappa di Moscato40%3,50 € | 6,80 €
- Grappa di Stravecchia - barrique40%3,80 € | 7,50 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
